1С-Рарус:Общепит 8

1c-rarus-obschepit
4800.00грн.
 грн.

«1С-Рарус: Общепит, украинская версия, ред.8, ПРОФ» предназначен для автоматизации бухгалтерского и налогового учета на предприятиях питания: в ресторанах, столовых, кафе, барах, предприятиях быстрого питания (fast-food), а также в небольших цехах по изготовлению полуфабрикатов или кондитерских изделий.

Продукт «1С-Рарус: Общепит, украинская версия, ред.8, ПРОФ» позволяет решать следующие задачи: складской учет, разделка товара, калькулирование себестоимости полуфабрикатов и блюд, с автоматическим формированием проводок по бухгалтерскому и налоговому учету.

Функциональные возможности

  • Калькуляционные карточки. Могут бы сформированы как для каждого блюда, так и для всех блюд, приготовленных за произвольный период времени.
  • Рецептуры блюд. Для каждого блюда может быть задано несколько различных рецептур.
  • Плановые калькуляция и Технологические карты. Печатные формы могут быть получены непосредственно из карточки блюда.
  • Сортировки. Подборы и сортировки списков возможны как по кодам компонентов, так и по их наименованиям..
  • Взаимозаменяемость компонентов. Для любого блюда можно задать список взаимозаменяемых компонентов. Этот список может автоматически задействоваться при нехватке основного компонента, и учитывается при списании продуктов и составлении калькуляционных карт.
  • Аналитический учет. Поддерживается количественный и суммовой учет блюд и компонентов в разрезе мест хранения, что позволяет оперативно получать необходимые данные о наличии и стоимости сырья и блюд на каждом складе и в каждой торговой точке.
  • Автоматизация документооборота. Предусмотрены следующие возможности документооборота, связанного с приготовлением блюд:
    • С последующей реализацией;
    • С немедленной реализацией;
    • На основании данных о реализации;
    • На основании «Заказа банкета»
  • План-меню. Предусмотрен специальный документ, калькулирующий себестоимость блюд и заготовок, который в случае нехватки ингредиентов выдает сообщения о недостающих для производства блюд продуктах. Непосредственно из документа можно сформировать отчет по нехваткам, требование в кладовую, и распечатать калькуляционные карты. Существует возможность автоматического списания продуктов со склада кухни «под ноль», если имеет место недостаток продуктов на кухне. Есть возможность работы «от обратного» – создание документов «План-Меню» и накладных на внутреннее перемещение на основании «Актов о реализации».
  • Калькуляционные карты. Предусмотрено формирование калькуляционных карт как с учетом фактических показателей, так и плановых.
  • Печатные формы.
    • Плановые калькуляции по выбранному блюду;
    • Фактические калькуляции по выбранному блюду;
    • «Все по факту» – калькуляционные карточки по всем блюдам, входящим в документ;
    • Калькуляционные карточки по всем блюдам, приготовленным за выбранный период;
    • Калькуляционная карточка;
    • План-меню;
    • Требование в кладовую;
    • Акт о реализации и отпуске изделий кухни;
    • Дневной заборный лист;
    • Ведомость учета остатков продуктов.
  • Акт о реализации. Возможны различные варианты формирования документа:
    • Создание на основании плана-меню;
    • Загрузка информации о продажах из ЭККА;
    • Автоматическое формирование по товарным чекам;
    • Вручную.
  • «Блюдо в блюде». Использование схемы «Блюдо в блюде» предусматривает, что компонентом одного блюда может выступать другое блюдо (заготовка). Количество уровней вложенности не ограничено. При приготовлении блюд автоматически выполняется приготовление блюд (заготовок), входящих в его состав.
  • Сезонные коэффициенты. Автоматически могут быть учтены при расходе продуктов.
  • Розница. Предусмотрена возможность оформления «Плана-меню» в рознице. Данная функция позволяет отразить приготовление блюд непосредственно в торговой точке, например для отражения приготовления коктейля в баре.
  • Цены. Предусмотрена возможность указывать различные розничные цены для каждой из торговых точек.
  • Анализ недостающих компонентов. Реализована возможность формирования перемещений со склада на склад на основании анализа недостающих для производства продуктов.
  • Инвентаризация. Реализована возможность списания товаров, пришедших в негодность, в том числе на основании данных инвентаризации.
  • Торговое оборудование. Для организации розничных продаж предусмотрена возможность подключения торгового оборудования. Для этого в системе есть необходимый набор документов и специальных обработок. Решение поддерживает работу следующего торгового оборудования: кассовых аппаратов Silex-9004, Славутич ПФП-1, ЕРА-202, ЕРА-212, ГНОМ-302, СЛОГ-МИКРО, СЛОГ-2000, Silex-7004, Мини 500 ME, Мини 600 ME, Mини ФП, Mini 500, Mini 600, а также мобильного терминала Слав-Ич.
Теги: , , , ,
  • СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
  • ЕЩЕ ИЗ РУБРИКИ

  • Корзина

    Корзина пуста

  • 1С:Облако

Follow me!Follow me!